Sauce pour poisson

Ingredients

20 g de beurre

50 cl de bouillon ( fumet de poisson )

3 c à s de farine

1/2 jus de citron

sel,poivre

Préparation

faire fondre le beurre dans une casserole ajouter la farine mélanger verser le bouillon petit à petit puis le jus de citron en remuant avec un fouet .saler,poivrer ,laisser cuire à feu doux 10 mn vous pouvez ajouter un peu de maïzena pour épaissir la sauce .